Etapes de la recette

Etape 1
Préchauffer le four à 180°

Etape 2
Faire chauffer le lait avec le sucre en poudre et la gousse de vanille

Etape 3
Préparer un caramel avec les morceaux de sucre et un filet d'eau. Le verser dans un moule adapté et le répartir dans le fond du moule.

Etape 4
Quand le lait a bouilli l'incorporer lentement dans les oeufs battus sans cesser de remuer.

Etape 5
Verser le mélange dans le moule et mettre dans le four au bain-marie pendant 45 mn.