Etapes de la recette

Etape 1
Préparer un beurre noisette

Etape 2
Battre les oeufs et le sucre

Etape 3
Ajouter la farine et mélanger

Etape 4
Ajouter la poudre à lever et une pointe de sel

Etape 5
Ajouter le miel puis le lait

Etape 6
Ajouter le beurre en plusieurs fois pour éviter les grumeaux

Etape 7
Beurrer un moule à madeleines métallique et remplir les alvéoles à moitié seulement

Etape 8
Préchauffer le four à 210° Enfourner 3mn four éteint et rallumer le four Cuire 2à 3 mn à 200° Démouler à la sortie du four